14 februarie 2014

Briose cu mousse de mascarpone si ciocolata alba


Valentine's Day... o noua '' scuza'' pentru a putea spune celui de linga noi ca il iubim ( desi asta facem zilnic...sau asa ar trebui :) )  ... Pentru provocarea aleasa de bloggerii culinari ,mai axact de Didi  >:D< ,prezint aceste briose absolut minunte cu mousse de mascarpone si ciocolata alba !!!
Asa ca va servesc cu o briosa virtuala si va urez celor ce sarbatoriti :  HAPPY VALENTINE'S DAY <3

Ingrediente: ( pentru 6 bucati )
- Pentru briose:

  • 50 gr unt 
  • 50 gr zahar 
  • 1 ou 
  • 50 gr faina alba
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingura cafea
-Pentru mousse de mascarpone :
  • 50 gr cicolata alba 
  • 75 ml frisca lichida 
  • 170 gr mascarpone 
Mod de preparare:

Pentru briose:

   Punem intr-un bol untul ( la temperatura camerei ) si zaharul.Mixam pana ce acestea devin o crema.
   Adaugam galbenusul si mixam in continuare pana ce zaharul s-a topit.
   Separat albusul il mixam spuma tare si il adaugam la compozitia de unt.Mixam in continuare.
   Adaugam cacaua,cafeaua si mixam,apoi punem faina si mixam pana ce ingredientele s-au amestecat bine .
   Punem compozitia in forma de briose si dam la cuptourl incins in prealabil la 180 grade pentru 15 minute ( faceti testul cu scobitoarea) .
   Cand sunt gata se scot si se lasa la racit.

Pentru mousse:

   Mixam bine mascarpone pana a devenit ca o crema.
   Separat topim ciocolata impreuna cu frisca lichida ( avand insa grija ca frisca sa nu inceapa sa fiarba ).
   Adaugam ciocolata calda ( nu fierbinte) in bolul cu mascarpone si mixam pana ce devine o crema de consistenta dorita.

   Taiem cu un cutit bine ascutit ''capacul'' la fiecare briosa.Cu o forma-inima decupam capacul.
Cu ajutorul unui poche asezam mousse pe fiecare briosa si ornam cu inima decupata .

POFTA BUNA !!!

Alte idei din aceasta provocare gasiti la colegii din lista de mai jos >:D<

  1. http://dulceiutesarat.wordpress.com/2014/02/13/salata-de-boeuf/
  2. http://luciangavrila.ro/sfaturi-culinare-pentru-ziua-indragostitilor-valentines-day/
  3. http://www.retetedesuflet.ro/inimi-inflacarate-surprinzatoare/
  4. http://bucatariaurei.blogspot.it/2014/02/tort-de-tiramisu-cu-rodie.html
  5. http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/2014/02/my-funny-valentine.html
  6. http://prajituri-torturi-dea.blogspot.ro/2014/02/cheesecake-de-valentin.html
  7. http://www.simplusibun.ro/2014/02/tarta-cu-branzasimpla-si-buna-sau-un.html
  8. http://prajituricisialtedulciuri.wordpress.com/2014/02/14/stii-sa-faci-corect-un-pandispan/
  9. http://gustolandia.ro/coaste-la-cuptor-cu-fasole-prajita/
  10. http://www.retetelemeledragi.com/2014/02/salata-de-cruditati-cu-spanac.html
  11. http://lecturisiarome.ro/2014/02/inimioare-de-biscuiti-cu-ciocolata-si-capsuni/
  12. http://www.voguisine.ro/trufe-de-ciocolata/
  13. http://pasiunesiculoare.blogspot.de/2014/02/panna-cotta-and-my-funny-valentine.html
  14. http://www.savoriurbane.com/#!my-funny-valentine/cprw
  15. http://saffronanddates.blogspot.ae/2014/02/desert-de-ciocolata-cu-menta-my-funny.html?m=1
  16. http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/2014/02/inimi-de-pui-si-mamaliga-in-sos-de.html
  17. http://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.ro/2014/02/inimioare-dulci.html
  18. http://bucate-aromate.ro/2014/02/budinca-dukan-putin-indragostita/
  19. http://iulianaflorentina.blogspot.it/2014/02/budinca-de-tapioca-cu-sos-de-portocale.html
  20. http://tarabucatelor.ro/2014/02/tort-cu-inimi-inghetate
  21. http://enjoydessert.blogspot.ro/2014/02/tarta-cu-nuci-pecan-si-ciocolata.html
  22. http://panseluta-violet.blogspot.ro/2014/02/my-funny-valentine.html
  23. http://alisonstrials.ro/2014/02/salsifi-sau-barba-capreio-leguma-de-altadata.html
  24. http://sisterskitchen.ro/dulce/white-chocolate-brownies-my-funny-valentine/
  25. http://www.laprajiturela.ro/2014/02/tort-cu-crema-de-ciocolata-alba-si-zmeura/

11 comentarii:

  1. Ce dragute sunt! :)
    Nu m-as fi gandit sa le tai in doua si sa le pun crema.Buna ideea ;)
    O seara frumoasa! ;)

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc Claudia >:D< ... O seara frumoasa si tie >:D<

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce delicioase sunt cu crema de mascarpone!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. E prima oara cand incerc aceasta crema Rocsi ...si am fost foarte incantata de ea :) >:D<

      Ștergere
  4. Arata foarte bine! vom incerca reteta cat mai curand :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Georgiana si Iolanda >:D< ... va multumesc >:D<

    RăspundețiȘtergere
  6. bune si frumoase ca tot ceea ce prepari tu

    RăspundețiȘtergere
  7. Didi >:d< ... iti multumesc tare mult >:D<

    RăspundețiȘtergere
  8. Ador mascarpone,le trec pe lista !

    RăspundețiȘtergere
  9. Si noua ne-a placut foarte mult crema !!! >:D<

    RăspundețiȘtergere
  10. Buna, Andreea, ce mai faci? :) Ai disparut si tu ca si mine... Sunt in campanie de recuperare de link-uri. Te rog, cand ai timp, sa inlocuiesti in acest proiect la Didi Food Design, link-ul vechi care nu mai este valabil, cu acesta: http://rouavision.ro/2014/02/13/salata-de-boeuf/ (blogul fiind golit de continut de cand m-am mutat pe domeniu). Iti multumesc mult! Sper sa ne mai intalnim si la alte proiecte. Te mai rog sa verifici daca nu l-a reformatat la upgrade. Fetele mi-au zis ca de 2-3 ori au salvat pana sa apara valid. Imi pare rau pentru neplaceri si pentru ca te retin. Livia aka Didi

    RăspundețiȘtergere