13 noiembrie 2013

Supă cremă de cartofi cu morcovi


Eu nu ma prea dau in vant dupa supele crema...nici dupa supe in general ...mai mult imi plac ciorbele acre ;)
Dar aceasta supa crema mi-a placut mult si ce-i mai important le-a placut tare mult copiilor :)

Ingrediente:
  • 1\2 ceapa
  • 1 catel usturoi
  • 250 gr cartofi
  • 175 gr morcovi
  • 12 gr unt
  • 500 ml apa
  • 1 cub knorr
  • sare
  • piper
  • 75 gr smantana
  • branza rasa
Mod de preparare : 

    Ceapa si usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt.
    Cartofii si morcovul se curata de coaja ,se spala si se taie cuburi.
    Intr-o tigaie,topim untul si calim ceapa impreuna cu usturoiul.Se adauga apoi cartofii impreuna cu morcovii si lasam la foc potrivit pentru 4 minute.
    Dizolvam cubul knorr in apa si o adaugam la legume ,lasam  la fiert cu tigaia acoperita pentru 15 minute.
   Cu o paleta,luam putin din cartofi si morcovi si ii dam deoparte.
   Restul,cu ajutorul unui blender le reducem intr-o compozitie de consistenta unei creme.
   Punem sare si piper dupa gust.
   Adaugam smantana si amestecam.
   Se aseaza in farfurie,adaugam cartofii si morcovii pusi deoparte,presaram branza rasa si servim supa calda.

POFTA BUNA !!!

2 comentarii:

  1. Avem ceva in comun. :) Si mie imi plac supele crema, iar a ta arata exraordianr de apetisant!

    RăspundețiȘtergere
  2. Alina ... >:D< ... crede-ma ca a fost tare buna !!!

    RăspundețiȘtergere